Cru : Grande Champagne 1er Cru
Cépage : 100% Ugni Blanc
Distillation sur lies fines (alambics 18 et 25 hl)
Vieillissement en fût de chêne Limousin (400 à 500 litres)
Volume: 70 cl

Notes de dégustation :
Couleur : acajou soutenu
Arômes : noix et fruits confits
Assemblage d’eaux-de-vie distillées par André et Abel, père et grand père de Pierre. Un cognac exceptionnel, d’une rare complexité aromatique où le bois et le « rancio » se mêlent avec excellence.
Arômes de noix, de cacao, d’épices et de fruits confits, vieux porto, cuir et boîte à cigare. Persistance extrême qui nécessite du temps pour en apprécier les subtilités.
Bouteilles numérotées et limités à 300 exemplaires/an.

Suggestions :
Il sera le compagnon sans peur des plus grands cigares de la Havane ou de la République Dominicaine pour un mélange des saveurs inoubliable.